nikevivi的部落格

看到這是有關食物主題, 就知道...我又沒梗啦!

那天看到謝阿靜點了某個餐館"讚", 好奇進去參觀看到了他們的招牌菜-牧羊人派.
對我來說, 這是道"似曾相似, 卻已遺忘"的料理.

在泰國時雖然有全職佣人幫忙, 但我堅持自己作菜, 算是外派太太裡的異類.
當然不是我勤勞, 也不是我愛作菜, 只是單純希望小孩以後懷念的是"媽媽的味道"
就如同現在身處異鄉的我還是不愛吃自己做的菜, 垂涎的一直是來自我娘的原味.

果真....在一次近一個月的長期旅行, 小孩最後在東京餐廳拒吃, 哭著逬出想吃媽媽菜的請求.  嘿嘿~
也果真....回來美國後小孩沒那麼想念佣人啊!

奸  計  得  逞 !

第一次知道牧羊人派(Shepherd's pie) 是立在電話裡敘述給我聽的.
在我帶小孩回台灣時, 佣人會貼心的煮一些菜讓在曼谷上班的立回家有晚餐吃.
讓立吃得津津有味的就是這道愛爾蘭傳統菜 - 牛肉餡薯泥派.

佣人曾經服務過英國家庭, 也學到了一些好菜.
可惜因為我固步自封堅持掌廚, 沒能跟她學到一些拿手家常菜.

現在因為謝阿靜的連結憶起跟這道菜擦身而過的緣由, "試試看吧!" 今天天冷適合吃些焗烤...
上網找了食譜作了些調整, 寫email跟立公告今晚菜色, 傳來了興奮的回答:"yay!"
第一次做怕乏人問津, 又做了我的招牌麵包以備萬一.

晚餐看到大家都把盤子的牧羊人派吃完, 代表這道菜未來在我家沒有絕跡的命運.....
至於立, 切給他一盤後, 又要求我再續三盤才罷口~

(自從這個老粗上次把我剛烤好的麵包切的扁爛, 我再也不准他殘害我的"作品". 要續盤得找我服務.
被他搞得像狗食誰還想吃哪?!  不過, 美式粗人不懂這種雅致啦..)

謝謝謝阿靜給我的烹飪靈感囉~~